Les vertus et propriétés des graines de soja

Les graines de soja, un grand allié des femmes

Les graines de soja contiennent du phyto-Å“strogène. C’est un constituant qui aide à combler les déficits hormonaux en période de ménopause ou à compenser les excès hormonaux causés par la périménopause. Ainsi, les graines de soja aident à réduire l’intensité des bouffées de chaleur. Elles contribuent aussi à réduire les pertes osseuses causées par l’ostéoporose. Elles atténuent également les troubles psychiques liés à la ménopause, comme l’insomnie ou l’irritabilité. Et si cette propriété du soja a longtemps été l’objet d’une controverse, il a été prouvé que la consommation en petite quantité de graines de soja ne présente pas de risque pour la santé.

Les vertus des graines de soja sur la santé

On sait également que la consommation des graines de soja peut s’avérer avantageuse pour celles qui veulent perdre un peu de poids. Mais les graines de soja ne sont pas bénéfiques seulement pour les femmes. Elles contribuent aussi à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang et réduisent ainsi les risques de maladies cardio-vasculaires. La consommation de graines de soja permet par ailleurs de prévenir la formation des calculs rénaux et de réduire les risques de cancer, notamment le cancer du sein, de l’utérus ou de la prostate. Enfin, le lait de soja peut remplacer le lait de vache pour les enfants qui ne peuvent pas en consommer. Le soja est en effet très digeste et favorise le transit intestinal.

Une alternative à la viande

L’autre grande vertu des graines de soja est leur richesse en protéines végétales. Elles peuvent donc se substituer à la viande, mais avec encore plus d’avantages ! Le soja contient moins de mauvaises graisses, plus de magnésium et de calcium, et surtout aucun cholestérol. Avis donc aux femmes qui ont envie de se faire plaisir tout en gardant leur ligne. En plus, le soja peut être préparé de diverses façons et intégrer de nombreuses préparations culinaires.